现在 胶州市预制菜企业存量安稳、增量明显，比方顺昌、一船小鲜、福昌食物等70余家，许多企业纷繁布局预制菜工业赛道，得益于 胶州市优胜的自然条件、丰厚的特征农品、颇具规模的农产品加工业、海陆空铁邮“五港联动”优势。

  便利保存、经过简略操作后即可食用的预制菜，近年来备受顾客喜爱。本年，中心一号文件初次将预制菜写入其间，提出：“培养开展预制菜工业”。 胶州市将预制菜作为促进村庄工业高水平开展的新业态新模式，带领企业抢占预制菜工业制高点，为村庄复兴注入新动能。

  在坐落里岔镇的青岛一船小鲜食物科技有限公司出产车间里看到，腌制好的新鲜海鲜正在被打包送入冷冻地道。顾客在收到菜品后，只要必要进行简略的冻结，即可品尝到一盘新鲜且极具青岛特征的捞汁小海鲜。

  一船小鲜食物科技有限公司研制总监李华说：海鲜的甘旨来自于其新鲜的肉质，关于行将发往全国各地的海鲜，怎么样坚持新鲜的技能至关重要。为此，咱们专门引入了冷冻地道，并进行了技能革新，在快速冷冻产品的过程中能及时锁住产品养分及新鲜度，确保口感的一起也为门客们的健康筑起结实的“安全防地”。

  在青岛福昌科技食物有限公司加工车间里，工人们身穿作业服，娴熟的进行菜品的挑选、称重、摆盘等预制菜出产线作业，经过灌装、包装、包冰等全自动设备的引入，不只大幅度的提升了出产功率，也让“预制菜”出产完成标准化。

  青岛福昌科技食物有限公司总经理助理刘泽友说：咱们在预制菜工业方面有7个品类、15个出产单元，日常加工种类现在有400多种，咱们每一个品类都有严厉的质量管控系统，确保顾客购买咱们的产品安全、定心。咱们后期要慢慢地添加预制菜新品的研制，估计本年出售能够抵达8000多万，下一年将会超越1个亿。

  出产“预制菜”的中心厨房一头衔接田间地头，一头衔接商场餐桌。从少数试水到多地开花，现在， 胶州市许多的预制菜企业已按下开展“快进键”，上合世界绿色农产品饱览交易中心、益海嘉里食物工业园二期项目等归入青岛市预制菜工业链重点项目库，青岛柏兰集团有限公司、青岛春明调味品有限公司、青岛品品好粮油集团有限公司等归入青岛市预制菜工业链重点企业清单。预制菜工业已成为 胶州市延伸农业工业链条，进步农产品加工业添加值，促进农人增收致富的新“新风口”。

  现在 胶州市预制菜企业存量安稳、增量明显，比方顺昌、一船小鲜、福昌食物等70余家，许多企业纷繁布局预制菜工业赛道，得益于 胶州市优胜的自然条件、丰厚的特征农品、颇具规模的农产品加工业、海陆空铁邮“五港联动”优势。下一步，市农业乡村局将上合方针优势转化为开展胜势，牟定预制菜这一新工业新业态，促进资源整合，打造集出产、加工、研制、出售、冷链、物流等功能于一体的预制菜工业集群。重视预制菜专业出产商、餐饮企业、零售型企业、上游农业企业的吸引，打造中国北方预制菜工业高质量开展新高地。